der KAFFEE
VON DEN BESTEN BOHNEN ZUM EINMALIGEN
KAFFEEGESCHMACK
Die Röstung unserer Rohkaffeesorten erfolgt
aus Qualitätsgründen sortenrein. Aus diesen
single origins stellen wir zahlreiche Mischungen,
sogenannte Blends, her. Dieser Vorgang
wird nur selten angewandt, da er erheblich
aufwändiger ist, als die Rohkaffeesorten bereits
vor dem Rösten zu vermischen. Qualität
hat bei uns eben immer Vorrang.
Unser Anspruch führt aber noch weiter: Denn
das Wasser unserer Kunden müssen wir nehmen,
wie es kommt. Darauf abgestimmt und
berücksichtigt erhalten unsere Kunden optimale
Kaffeemischungen, individuell kreiert
und in kontrollierter, gleichbleibender Qualität
mit vielen Handgriffen hergestellt. Somit
ist Ihr Daniel Moser Kaffee nicht länger nur
unser Kaffee, sondern Ihr ganz persönliches
Produkt.
Natürlich lässt sich diese Abstimmung nicht
zwischen Tür und Angel erledigen, aber für
Daniel Moser ist es ein Grundsatz, unseren
Kunden diesen Weg anzubieten, um ein unverwechselbares
Produkt zu erhalten.
Unser Kaffee wird ausschließlich in Qualitätsverpackungen
mit „Entlüftungskanal“, dem
Aromaschutzventil, schnellstmöglich nach
dem Rösten abgefüllt und gleich ausgeliefert.
Diese Frische unterscheidet uns von den
meisten Mitanbietern – vor allem der Industrie
– die aus logistischen Gründen zwischen
Röstvorgang und Anlieferung große Zeiträume
verstreichen lassen.
Durch die individuellen Rezepturen und
Röstprofile entstanden diverse „Privatlabels“
– Eigenmarken, die beim Kunden als seine
Hausmarke sehr erfolgreich eingesetzt wurden
und werden. So bekommt jeder Espresso
seine eigene Seele.
unsere BLENDS
Unsere Kaffeemischungen erfüllen höchste
Qualitätsanforderungen – unabhängig von
der Sorte gilt immer:
Täglich frisch: tägliche Röstung und
Versand
Handgepflückt: ausschließlich per Hand
gepflückte Arabicabohnen unterschiedlicher
Herkunft
Single Origin: sortenreine Röstung und
kurze Zwischenlagerung
Röstung: schonendes Langzeitröstverfahren
Wasser: maßgeschneiderte Rezeptur, abgestimmt
auf das Wasser unserer Kunden
Blending after Roasting: Sortenrein
geröstete Arabicas werden zu einzigartigen
Daniel Moser Sorten abgemischt. Nur
dann erhalten sie das Daniel Moser Etikett.
Wir kreieren individuelle Geschmacksprofile und stellen sie passend für Ihre Bedürfnisse her. Aus den folgenden Profilen entwickeln wir Ihre maßgeschneiderten Kaffeekreationen:
DANIEL MOSER
Komplex, intensiv
SAN VITO
Fruchtig, sehr kräftig
FRANCESCO
Rassig mit Körper
DANIELA
Mild, elegant
VIENNE
Optimal für Filterkaffeezubereitung mit vollem Aroma
BIO
Mit Bio-Zertifikat
KOFFEINARM
Sanfter Genuss - reduziertes Koffein
private LABEL
IHR DANIEL MOSER –
INDIVIDUELL VERPACKT
Jeder Daniel Moser Kaffee ist gleichzeitig
eine Mischung, die speziell für den einzelnen
Kunden hergestellt wird. Da liegt es auf der
Hand, diesen auch von außen als ein solches
Produkt zu deklarieren und mit eigenem Label
oder eigenem Aromabeutel zu verpacken.
Stärken Sie Ihre Marke mit einem hochwertigen,
frischen Produkt – authentisch,
einzigartig, in vielen Verpackungen!
Wir bieten auch in diesem Punkt Full-Service
und das bereits ab kleinen Abnahmemengen.
Wir informieren Sie gerne individuell über
Ihre Möglichkeiten.
die MASCHINEN
Guter Kaffee lässt sich auch mit kleinen Espressomaschinen herstellen. Daniel Moser setzt hier aber nicht auf die allgegenwärtige Alu-/Plastikkapsel, sondern auf Maschinen, in welche C-PODs eingelegt werden. Und so einfach geht die Zubereitung:
- Hebel öffnen
- C-POD einlegen und Hebel schließen
- Wasser beziehen
- ... Kaffee wie vom Barista genießen!
C-PODs werden mit 7g Kaffee in bester
Arabica-Qualität gefüllt und können nach
Gebrauch im Biomüll entsorgt werden.
C-PODs werden einzeln
aromageschützt verpackt,
die Verpackungseinheit
beträgt 150 Stk.
C-POD AROMA
Die edle und kompakte Espressomaschine – beste Qualität in moderner Aufmachung. Unkomplizierte Bedienung, robuste Ausführung in Metall – innen wie außen. 19 bar Druck. Externer Glastank (0,7 Liter).
| Maße (BxHxT) | Gewicht | Strom | Farben |
|---|---|---|---|
| 15 x 23 x 24 cm | 5 kg | 230V - 750W |
C-POD MEMPHIS - CREME
Die Heim-Siebträger Maschine für C-Pods im Vintage-Look. Alles, was die Großen haben: Tassenwärmer, Thermostat, 20 bar Druck, Metallgehäuse, integrierter 1,3 Liter Wassertank, Edelstahl Tropftasse.
| Maße (BxHxT) | Gewicht | Strom | Farben |
|---|---|---|---|
| 24,5 x 34,5 x 28 cm | 10 kg | 230V - 1050W |
C-POD MEMPHIS - STEEL
Die Heim-Siebträger Maschine für C-Pods im Edelstahl-Look. Technisch identisch mit dem Modell Creme ist die Oberflächengestaltung in gebürstetem Edelstahl noch edler und robuster.
| Maße (BxHxT) | Gewicht | Strom | Farben |
|---|---|---|---|
| 24 x 34,5 x 28 cm | 10 kg | 230V - 1050W |
perfekte ZUBEREITUNG
Ein Mahlkuchen hat viel zu sagen. Mögliche Zubereitungsfehler sind auch optisch zu erkennen und können verschiedene Ursachen haben:
- die falsche Kaffeequalität
- zu geringer Maschinendruck
- zu grobe oder zu feine Mahlung
- falsche Füllmenge im Sieb
- falscher Anpressdruck
- altes Mahlgut
Das Equipment von Daniel Moser sorgt für eine konstante und hohe Kaffeequalität.
SUDABSCHLAG
MÜHLE MIT VORRATSBEHÄLTER
Mit integriertem Dynamometric Tamper mit Metallcontainer und automatischer Vormahlung, Portionierung, Zählwerk, langsammahlend, chrom. (Bild mit optionaler Sudlade)
| Maße (BxHxT) | Gewicht | Strom |
|---|---|---|
| 26 x 80 x 40 cm | 18 kg | 230V - 800W |
FRISCHMAHLWERK
Mit Metallcontainer und automatischer Portionierung, mahlt portionsweise nach Bedarf, Zählwerk, stufenlose Grammatureinstellung, langsammahlend, chrom. Der Dynamometric Tamper garantiert den gleichmäßigen erforderlichen Druck von 22 Kilopond, chrom.
SEPARATE TAMPER 1
| Maße (BxHxT) | Gewicht | Strom |
|---|---|---|
| 40 x 80 x 40 cm | 20 kg | 230V - 800W |
TAMPER INCLUDED 2
| Maße (BxHxT) | Gewicht | Strom |
|---|---|---|
| 23 x 80 x 37 cm | 19 kg | 230V - 800W |
DANIELA MOSER
Eine halbautomatische Siebträgermaschine in bester Verarbeitung und elegantem Design. Besonders geeignet für kleine Betriebe (Cafés, Bäckereien, Bars, Bistros). Ihre technischen Merkmale machen sie genauso effizient wie die größeren Modelle, halten aber die Abmessungen extrem gering. Automatische Portionierung, selbständiger Dampfkessel mit Warmwasserausgabe durch Wärmetauscher. Mit Tank oder Festwasseranschluss.
| Maße (BxHxT) | Gewicht | Strom |
|---|---|---|
| 48 x 59 x 61 cm | 40 kg | 230V - 2,6 kW |
FRANCESCO
Unsere klassische Hebeltechnologie mit neuer Technik – die wohl älteste und ehrlichste Art, Espresso zu produzieren. Halbautomatische Handhebelmaschine mit Kolbenzylindertechnik in limitierter Auflage für Daniel Moser exklusiv hergestellt. Hebeltechnologie mit Spezialdämpfung und ergonomischem Steigbügelhebel. Großgruppen, gleichmäßiger Druck mit Vorbrühung, große Kesselkapazität mit 2 Dampflanzen (1 bei 1-gruppiger Ausführung), geringer Serviceaufwand.
| Baugröße | Maße (BxH + Hebel xT) | Gewicht | Strom | Kessel |
|---|---|---|---|---|
| 1-GRUPPIG | 38 x 47 + 34,5 x 54,5 cm | 47 kg | 230V 2 kW |
5 l |
| 2-GRUPPIG | 72 x 47 + 34,5 x 54,5 cm | 68 kg | 400V 4,5 kW |
12 l |
| 3-GRUPPIG | 96 x 47 + 34,5 x 54,5 cm | 88 kg | 400V 7 kW |
19 l |
| 4-GRUPPIG | 120 x 47 + 34,5 x 54,5 cm | 112 kg | 400V 7 bzw. 9 kW |
25 l |
HYBRID
Die „Daniel Moser Hybrid“ überzeugt durch ihre vielfältigen technologischen Innovationen in Bezug auf Extraktion, Ergonomie und Benutzerfreundlichkeit. Sie erfüllt die hohen Anforderungen in puncto Zuverlässigkeit und Qualität für einen exzellenten Espresso in der Tasse. Mit ihrer Edelstahl / Chromsilhouette und ihrem zeitlosen Vintagedesign besitzt die Hybrid eine Ästhetik wie keine andere. Zusätzlich manuelle Bedienung durch Hebel, Vorbrühung und Extraktionszeit im Moment veränderbar.
| Baugröße | Maße (BxHxT) | Gewicht | Strom | Kessel Dampf | Kessel Wasser |
|---|---|---|---|---|---|
| 2-GRUPPIG | 80 x 57 x 60 cm | 80 kg | 400V - 6,7 kW | 8,9 l | 2 x 1,65 l |
| 3-GRUPPIG | 100 x 57 x 60 cm | 92 kg | 400V - 6,7 kW | 14,3 l | 3 x 1,65 l |
| 4-GRUPPIG | 126 x 57 x 60 cm | 113 kg | 400V - 6,7 kW | 18,8 l | 4 x 1,65 l |
DYNAMIC
Einzigartig in Technik und Design – limited edition „Daniel Moser“. Individuell von Daniel Moser anpassbar. Sonderkarosserie aus Metall mit vielen Extras auf Ihre Wünsche zugeschnitten. Getrennte Kesselkapazität für Dampf und Kaffeezubereitung – vor allem dann notwendig, wenn große Mengen von Milch geschäumt werden. Optimales Temperaturmanagement.
| Baugröße | Maße (BxHxT) | Gewicht | Strom | Kessel Dampf | Kessel Wasser |
|---|---|---|---|---|---|
| 2-GRUPPIG | 79 x 51 x 68 cm | 90 kg | 230/400V - 6,7 kW | 8,9 l | 2 x 1,65 l |
| 3-GRUPPIG | 98 x 51 x 68 cm | 100 kg | 230/400V - 6,7 kW | 14,3 l | 3 x 1,65 l |
Alle auf dieser Seite abgebildeten Kaffeemaschinen benötigen einen Wasseranschluss mit ¾‘‘ Außengewinde, einen Wasserablauf und einen entsprechend abgesicherten Stromanschluss.
der Tee
Daniel Moser bietet Ihnen ein erstklassiges
Teesortiment mit einer Vielfalt der beliebtesten
Teesorten. Ausgewählte Schwarztees,
klassische Sorten mit Früchten, Kräutern,
Pfefferminze und Kamille sowie ein
exotischer Grüntee und Indian Chai.
Mit Aromaschutz vor Feuchtigkeit geschützt
und einem Zubereitungsvorschlag je nach
Sorte rundet das Teesortiment Ihre Heißgetränkekarte
ab.
Die Verkaufseinheit beträgt 150 Stück, auf
6 handliche Boxen aufgeteilt.